Mohltied Schleswig–jetzt wird’s regional! Wir gestalten unsere Schulverpflegung gesund
Projektidee:
Umstellung der bestehenden Schulverpflegung auf "regionaler, gesünder und nachhaltiger" unter Beteiligung und Einbeziehung von Schüler:innen, Lehrkräften, Kantinenmitarbeitenden und regionalen Lebensmittelerzeuger:innen.
Ausgangslage:
Die Schulkantinen der Schleswiger Schulen liegen im Verantwortungsbereich der Verwaltung der Stadt Schleswig. Bisher wird in den Kantinen vor allem auf schnell zuzubereitende und verarbeitete Lebensmittel gesetzt. 2023 wurde von der Verwaltung, den Schulleitern, Schülervertretungen und Kantinen beschlossen, dass das Angebot in den Schulkantinen gesünder & regionaler gestaltet werden soll. Dieser Beschluss stellt die Grundlage für eine nachhaltige Ernährungswende in den Schulkantinen dar.
Kommune / Region
© Jolan Kieschke
